 ГРАНД АЛЬФА и ГРАНД БЕТА ПЛЮС в новом удобном формате упаковки — 5 кг!Наши популярные улучшители теперь в оптимальной фасовке для небольших предприятий и сегмента HoReCa.
ГРАНД АЛЬФА — улучшитель для хлебобулочных изделий из пшеничной муки (ИДК муки 55–75 ед.).
ГРАНД АЛЬФА — преимущества:
-
улучшает и стабилизирует свойства теста;
-
интенсифицирует процесс брожения;
-
увеличивает объем готовых хлебобулочных изделий;
-
повышает эластичность мякиша и корки;
-
предает изделиям привлекательный внешний вид;
-
улучшает вкус и аромат, замедляет процесс черствения.
ГРАНД БЕТА ПЛЮС — улучшитель для массовых сортов хлебобулочных изделий из пшеничной муки (ИДК муки 65–80 ед.).
ГРАНД БЕТА ПЛЮС — преимущества:
-
улучшает реологические свойства теста;
-
ускоряет процесс брожения;
-
обеспечивает стабильность заготовок при расстойке;
-
увеличивает объем готовых изделий;
-
повышает эластичность мякиша;
-
придает изделиям привлекательный внешний вид;
-
обеспечивает тонкую румяную корочку;
-
улучшает вкус и аромат;
-
замедляет процесс черствения.
| | |
