 ИРЕКС 8 ЗЛАКОВ — идеальное решение для создания популярной зерновой выпечки без индекса Е!
Изделия на основе смеси ИРЕКС 8 ЗЛАКОВ хорошо знакомы и востребованы на рынке.
Имеют богатый вкус, привлекательный внешний вид, интересную текстуру мякиша, необычный аромат за счет содержания в составе солодовых продуктов и большого количества злаковых компонентов.
ИРЕКС 8 ЗЛАКОВ — cмесь для производства популярных зерновых изделий, содержащих в составе продукты переработки более 8 различных злаков.
ИРЕКС 8 ЗЛАКОВ — преимущества:
-
Ферментный комплекс, входящий в состав продукта, позволяет изготавливать продукцию без внесения дополнительных технологических компонентов, при этом используя ускоренную технологию тестоведения.
-
В составе отсутствуют ингредиенты с индексом Е.
-
развитая структура пористости мякиша;
-
формоустойчивость тестовых заготовок;
-
технологичность теста, в том числе при работе на автоматизированных линиях;
-
сохранение мягкости и свежести готового изделия длительное время;
-
хороший объем готового изделия.
| | |
