 Здоровая сила самой природы для выпуска полезного хлеба!
Новинки нашего ассортимента: зерновые продукты — простое и понятное сырье, которое выбирает покупатель!
 Изделия «Мой овсяный» на основе овсяных хлопьев, смеси ФИТНЕС МИКС ОВСЯНАЯ, АСТРИ САХАРНЫЙ СИРОП, улучшителя ИРЕКСОЛ® СОФТ
Продукты переработки зерна являются основным сырьем для хлебопекарных и кондитерских предприятий. Без их использования невозможно представить себе ни одно хлебо булочное или мучное кондитерское изделие. Это знакомые и понятные ингредиенты, которые позитивно воспринимаются потребителем и охотно используются производителями, особенно индустриального сегмента.
Тенденции здорового питания и популяризация здорового образа жизни за последние несколько лет стали одними из ключевых в определении потребительского поведения, мотивируя все большее количество людей пристальнее следить за составом продуктов питания. Такое поведение потребителей эксперты объясняют тем, что во время пандемии люди потеряли ощущение контроля за происходящим, и, не имея возможности изменить внешние факторы, покупатели пытаются управлять тем, что им доступно: собственным поведением, в том числе бережнее относятся к своему питанию. Неудивительно, что все больше производителей начинают уделять особое внимание ингредиентам, входящим в состав их продукции, и выпускать все больше изделий с простым и понятным составом.
А что может быть проще, чем зерно и продукты его переработки? Ведь это основа основ для всего человечества, люди научились возделывать злаки, перерабатывать и производить из них великое многообразие продуктов еще многие тысячелетия назад. Зерновые культуры выращиваются почти на
 Изделия «Аччароли» со злаками на основе пшеничных и ржаных зерновых продуктов, смеси АРТИЗАНО, АСТРИ САХАРНОГО СИРОПА
всех континентах планеты и являются основой рациона всего мира. Имеют сбалансированный состав, богатый различными макро- и микроэлементами, а также витаминами. Учитывая все эти факторы, мы открыли новое направление нашего ассортимента — зерновые продукты, в которые вошли следующие составляющие: зерно пшеницы, ржи, овса и продукты их переработки, гречневые хлопья, а также миксы из перечисленных выше ингредиентов, включая ячменные и спельтовые хлопья.
Зерновые продукты — основные преимущества:
-
100 %-я сила самой природы;
-
простое и понятное сырье;
-
легкий способ обогащения хлеба и МКИ => расширение ассортимента выпускаемой продукции;
-
богатый состав: витамины, микро- и макроэлементы, пищевые волокна и другие ингредиенты, которые повышают питательную ценность изделий и обогащают их различными полезными веществами => это позволяет выносить информацию о пользе продукта на упаковку;
-
увеличение выхода теста: все зерновые продукты, в особенности отруби и хлопья, обладают высокой водопоглотительной способностью;
-
локализация производства в России => стабильная стоимость, что является одним из актуальных распространенных требований многих предприятий.
Овсяные зерновые продукты
|
|
-
Источники пищевых волокон;
-
содержат высокое количество бета-глюканов;
-
понижают уровень холестерина.
|
Ржаные зерновые продукты
|
|
-
Источники ценнейшего белка и углеводов;
-
поставщик энергии для всего организма;
-
древний злак.
|
Пшеничные зерновые продукты
|
|
-
Источники растительного белка;
-
содержат высокое количество витаминов группы В;
-
богаты пищевыми волокнами.
|
Гречневые зерновые продукты
|
|
-
Богаты клетчаткой;
-
источник растительного белка;
-
содержат высокое количество макро- и микроэлементов.
|
Миксы на базе зерновых хлопьев
-
ХЛОПЬЯ 4-Х ЗЕРНОВЫЕ;
-
ХЛОПЬЯ 5-ТИ ЗЕРНОВЫЕ.
|
-
Источники пищевых волокон;
-
содержат высокое количество витаминов А, Е и группы В;
-
важные источники незаменимых аминокислот.
|
Для вашего вдохновения наши технологи разработали разнообразные рецептуры зерновых изделий — пшеничные, ржаные, овсяные с добавлением плющеной ржи, пшеницы, натуральных сахарных сиропов, осолодованных ржаных хлопьев и многого другого, чтобы вы смогли выпускать вкусные и полезные изделия, которые ценят и любят потребители!
Получить образцы и подробные рецептуры вы можете у вашего персонального менеджера.
 Изделия «Атаманские» на основе ржаных осолодованных хлопьев, смеси БОРОДИНО ЭКСТРА, АСТРИ САХАРНОГО СИРОПА и солодового экстракта ГЛОФА ЭКСТРАКТ (слева) | Изделия «Мой гречневый с луком» на основе гречневых хлопьев, АСТРИ САХАРНОГО СИРОПА, улучшителя ИРЕКСОЛ® УНИВЕРСАЛ (справа) | | |
