Суперфуды, зерновые и злаковые компоненты, порционные изделия, продукты питания категории free from (без сахара, без глютена, без муки и т. д.) — все это соответствует современным потребительским вкусовым предпочтениям, их культуре питания и эстетике приема пищи. Чтобы наши клиенты могли расширять свой ассортимент и прокачивать его до нужного уровня потребительских ожиданий мы тщательно подходим к вопросу разработки продукции и отслеживанию актуальных тенденций, что позволяет нам создавать востребованные ингредиенты — о таком трендовом сырье и идеях его использования шла речь на нашем практическом семинаре в эти сентябрские дни в Челябинске.
Участники мероприятия имели возмозность не только продегустировать представленный ассортимент, но и увидеть процесс приготовления нескольких изделий на основе продукции ГК «ИРЕКС ТРИЭР». Обширная программа семинара была разбита на два дня — один из дней был посвящен хлебопекарному ассортименту, а второй отводился для кондитерской части. В программу были включены следующие новинки: АРТИЗАНО МУЛЬТИЗЛАК с зерновыми и злаковыми компонентами; КИНОА МИКС РУС с семенами киноа и тыквы, кунжутом, ядрами подсолнечника, маком, овсяными хлопьями, пшеничными отрубями; ИРЕКС ПОМОДОРО с сушеными томатами и травами; ИРЕКСОЛ® СОФТ СДОБА для сдобных изделий, в т.ч. куличей с ярким ароматом ванили; линейка кондитерских смесей для выпуска изделий функционального направления: АСТРИ® КЕКС ПОЛБА , АСТРИ® КЕКС КОНОПЛЯНЫЙ, МЕЛЛА КЕЙК ШУГАР ФРИ, ПРОТЕИН МИКС, АСТРИ® МАФФИН ГЛЮТЕН-ЛАЙТ и многое другое.
Подобный формат семинаров — это обсуждение практических вопросов в реальном времени, обмен опытом и обратная связь от семинаристов о существующих проблемах и запросах непосредственно на их предприятиях, что помогает делать такие мастер-классы особенно ценными для всех участников процесса.
Мы благодарим наших коллег из ООО ТФ «Ладья» за четкую и слаженную работу по организации этого масштабного мероприятия! Отдельную благодарность выражаем сотрудникам, а также руководителю компании «ЧелябТоргТехника» за предоставленную площадку для проведения семинара!
