 ГРЕЧНЕВАЯ МИКС: смесь для производства ароматных и воздушных хлебобулочных изделий с добавлением гречневых продуктов
Гречка – традиционный и понятный для российского потребителя продукт, который знаком нам издревле и не теряет популярности из поколения в поколение.
 Изделия «Фермерские гречневые» с использованием смеси ГРЕЧНЕВАЯ МИКС
Несмотря на различные современные тенденции в области питания, многие потребители выбирают гречку и продукты её переработки для ежедневного и сбалансированного питания.
Про полезные свойства гречки знает практически каждый. Она пользуется популярностью по всему миру и является неотъемлемой составляющей рациона людей, которые ценят свое здоровье. В состав гречки входит рекордное количество микроэлементов и витаминов, благодаря чему этот продукт заслуженно именуется «царица всех круп».
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия с использованием гречневых продуктах также популярны и любимы потребителями.
Учитывая данную тенденцию, мы разработали смесь ГРЕЧНЕВАЯ МИКС для производства хлебобулочных изделий с ярко выраженным гречневым вкусом. Дозировка продукта до 40 %, рекомендуемая нами дозировка для получения оптимального сочетания вкуса и
себестоимости – 30 %.
Готовые изделия с использованием смеси имеют воздушный мякиш и насыщенный гречневый вкус за счет гречневых хлопьев, а также «чистую этикетку», что является востребованным трендом среди потребителей.
Преимущества продукта ГРЕЧНЕВАЯ МИКС:
-
готовые изделия обладают приятным выраженным ароматом гречки и длительное время сохраняют свежесть;
-
состав продукта не содержит ингредиентов с индексом «Е»;
-
использование смеси позволяет быстро и просто произвести широкий ассортимент хлебобулочных изделий – батонов, формовых изделий, булочек и т.д. по ускоренной технологии;
-
использование смеси гарантирует стабильное течение технологического процесса производства.
| | |
