 КРЕМ АСТРИ® БЛАНКА: готовый крем с ванильным ароматом для покрытия и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий!
Жировые кремы — важная составляющая оригинальных десертов, качество которых очень сильно зависит от сырья, входящего в их состав. Чтобы исключить колебания свойств продукции, многие производители предпочитают использовать готовые кремы. Особой популярностью в этой категории пользуются продукты типа ганашей, изготовленные в том числе и на растительных жирах. Наша новинка КРЕМ АСТРИ® БЛАНКА — готовый крем с приятным ванильным ароматом, который можно использовать не только как самостоятельный продукт для покрытия, прослойки и наполнения изделий, но и как основу для приготовления других полуфабрикатов. Использование КРЕМ АСТРИ® БЛАНКА позволяет значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции, увеличивать ее сроки годности и снизить себестоимость.
КРЕМ АСТРИ® БЛАНКА — преимущества:
-
Продукт готов к использованию, не требует дополнительной сложной подготовки;
-
В расплавленном состоянии крем можно использовать для глазирования тортов и пирожных, а также в качестве прослойки кондитерских изделий;
-
Покрытые кремом изделия не трескаются при нарезке и замораживании;
-
Крем может быть взбит для увеличения объема;
-
Может использоваться в качестве начинки, а также в качестве основы для приготовления других полуфабрикатов;
-
Возможно дополнительное внесение аромапаст для придания оригинальных вкусоароматичеких характеристик.
| | |
