Готовые изделия на основе ИРЕКС ПОМОДОРО являются идеальным дополнением к блюдам средиземноморской кухни, к блюдам, приготовленным на гриле, или для приготовления закусок — брускет, тапас, тарталеток и т.д.

Потребители ищут новые вкусы в том числе и на хлебной и кондитерской полке, готовы экспериментировать (по данным Nielsen, более 75% российских потребителей готовы пробовать новинки), но при этом больше доверяют знакомому и понятному сырью, а таже натуральным ингредиентам.

Такой тренд, как Feel Good, т.е. потребление продуктов, приносящих не только пользу, но и удовольствие от их потребления, также влияет на рынок хлеба и кондитерских изделий, что выражается в продолжающемся развитии ассортимента функциональной и обогащенной продукции.

В настоящее время на рынке представлено достаточно большое разнообразие форм, цветов, вкусов и текстур хлебобулочных изделий: ржаные, овсяные, с ячменем, картофелем, семечками и орехами, травами, отрубями, цельнозерновые и т.п.

При этом набирают популярность и различные овощные добавки — томаты, лук, свекла, паприка, базилик, чеснок. Они не только придают оригинальный и яркий вкус, но и воспринимаются потребителями, как ингредиенты, делающие продукт более полезным.

Учитывая потребности рынка в такой продукции, мы разработали продукт российского производства — смесь ИРЕКС ПОМОДОРО, которая является идеальной основой для производства не только вкусных, но и полезных хлебобулочных, мучных кондитерских и других выпечных изделий с ярким цветом, вкусом и ароматом томатов.

Ингредиенты, входящие в состав смеси (сушеные томаты, базилик, сушеный лук, петрушка, пшеничная солодовая мука), обеспечивают богатый вкус и аромат хлеба, а также позволяют выносить информацию о пользе изделия на этикетку.

ИРЕКС ПОМОДОРО — преимущества:

Смесь удобна в использовании, позволяет быстро и просто произвести широкий ассортимент выпечных изделий.
Полученные изделия обладают ярким вкусом и ароматом томатов и сушеных овощей, красивым цветом мякиша с включениями и красивой корочкой.
Обеспечивает более длительное сохранение свежести готовых изделий.
На основе смеси можно производить разнообразную выпечку — томатный хлеб, булочки, основы для пиццы, лепешки, тортильи, гастрономические маффины, печенье, тарталетки, томатно-сырные шарики, различные снеки и т.д.
В состав смеси входит только один ингредиент с Е-индексом — аскорбиновая кислота.

устанавливать версию

подчеркнуть все слева

Печать