Разделительные агенты вместо масла — экономия и качество!

Сложности в процессе отделения и выемки готовых изделий, прилипание теста, образование продуктов окисления при использовании подсолнечного масла в качестве смазки для форм, противней и рабочих поверхностей технологического оборудования — распространенная проблема, актуальная для хлебопекарных и кондитерских предприятий. Мы предлагаем новинки нашего российского производства, которые позволят вам не только решить эти проблемы, но и повысить экономическую эффективность вашего производства.

ИРЕКС ОЙЛ 171

• На основе рапсового и высокоолеинового подсолнечного масла.
• Для смазки форм при выпечке изделий с высоким содержанием сахара и яиц.

Антипригарный жировой агент на основе рапсового и высокоолеинового подсолнечного масла, предназначен для смазки форм, листов при выпечке бисквитов, кексов и других изделий с высоким содержанием сахара и яиц, а также хлебобулочных изделий. Подходит для изделий длительного хранения.

Упаковка: канистра 9,5 кг | аэрозольный баллон 250 мл.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИРЕКС ОЙЛ 161 | ИРЕКС ОЙЛ 171

• Легкое отделение изделий от форм.
• Отсутствие следов выпечки на поверхности форм.
• Не требуется применения пергамента, силиконовых ковриков.
• Позволяют провести 3 цикла при выпечке хлебобулочных изделий.
• Не оставляют постороннего запаха и вкуса на готовом изделии.

ИРЕКС ОЙЛ ПРОФИ

• На основе рапсового и высокоолеинового подсолнечного масла.
• Не содержит минеральных масел.
• Для смазки подвижных частей оборудования.
• Обладает высокой окислительной устойчивостью, замедляет процессы полимеризации.

Специальный жировой агент придает поверхности антиадгезивные свойства. Предназначен для смазки подвижных частей оборудования, контактирующих с тестом в тестоделителях, и ножей машин для нарезки хлебобулочных изделий.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

• Отсутствие прилипания тестовой заготовки.
• Высокая окислительная устойчивость.
• Уменьшение износа режущих и движущихся частей оборудования.
• В составе продукта нет минеральных масел.

Упаковка: канистра 9,5 кг.

ИРЕКС ОЙЛ ПРОФИ ЛАЙТ

Жир специального назначения применяется в хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности для смазки подвижных частей оборудования, контактирующих с тестом в тестоделителях и ножей машин для нарезки хлебобулочных изделий, а также для деж, воронок, поршней тестоделителей, ножей, лент и рабочих столов.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

• Изготовлен на основе растительных масел. Имеет светлый цвет в таре, что важно для производства тостового хлеба с отбеленным мякишем.
• Отсутствие прилипания тестовой заготовки.
• Обеспечение точного деления тестовой заготовки по весу.
• Высокая окислительная устойчивость.
• Уменьшение износа режущих и движущихся частей оборудования.
• В составе продукта нет минеральных масел.

Смазка жировая пищевая специальная ИРЕКС ОЙЛ ПРОФИ ЛАЙТ не применяется для внутренних механизмов оборудования.

Упаковка: канистра 9,5 кг.